Lactose vrij
De basis ingrediënten van onze meeste broodsoorten zijn bloem of meel, water, gist en zout. Ook wordt er een broodverbeteraar aan toegevoegd dat er voor zorgt dat ons brood langer dan 1 dag vers is. De verbeteraar die we gebruken is zonder melkbestanddelen. Er komt geen melk of lactose aan te pas dus en daarom kunt u met zowel een koemelkallergie als een lactose-intolerantie bijna alle broodsoorten eten. Niet geschikt zijn: melkbrood, rozijnenbrood, suikerbrood, bestwitbrood en kleine broodjes.
