Over onze bakkerij

Voor de geschiedenis van bakkerij Risseeuw gaan we terug naar het jaar 1912. In dat jaar koopt Jacob Risseeuw een broodbakkerij aan het plein 25 in Zaamslag en start hij zijn eigen bakkerij. En niet zonder succes want bakkerij Risseeuw is intussen al meer dan 90 jaar een begrip in de regio.
De ambachtelijke bakkerij ging van vader op zoon en intussen staat de vierde generatie in de bakkerij. In de jaren tussen toen en nu hebben er flink wat veranderingen en uitbreidingen plaats gevonden.

Zo werd er in 1987 en 2001 een fikse uitbreiding gerealiseerd en werd er in 1994 een winkelruimte gekocht in winkelcentrum st. Anna in Terneuzen om daar een tweede verkooppunt te openen. Wat begon als een klein bakkerswinkeltje met een beperkte sortering is uitgegroeid tot een moderne brood- en banketbakkerij met chocolaterie en twee verkooppunten.


In 1999 sluit bakkerij Risseeuw aan bij de landelijke organisatie Top Bakkers. De bij Top Bakkers aangesloten bakkers zitten over heel Nederland verspreid. Via Top Bakkers wordt er door de bakkerij geleverd aan o.a. cateringbedrijven, verzorgings- en verplegingstehuizen, hotel- en restaurantketens en recreatiebedrijven.
In 2003 wordt bakkerij Risseeuw uitgeroepen tot beste Top Bakker van het Jaar. Een mooie bekroning op ons werk en een titel die we zeker trachten te verdedigen.

In de bakkerij in Zaamslag wordt met acht brood- en banketbakkers gestreefd om iedere dag voor u zo vers mogelijk, van de beste grondstoffen, de allerbeste producten te bereiden. Naast kwaliteit en assortiment zijn bij Bakkerij Risseeuw ook flexibiliteit en service belangrijk en besteden wij veel aandacht aan het uiterlijk van onze producten. Om deze kwaliteit- en hygiëneaspecten voor u te waarborgen en te garanderen, zijn wij HACCP-gecertificeerd. Dat is een certificaat dat een bedrijf behaalt als het voldoet aan de strengste hygiëne eisen die voor de voedingsbranche gelden. Het houdt in dat de ruimtes, de machines en de gereedschappen volgens een precies schema schoongemaakt worden. Maar ook dat het productieproces op een zeer strikte hygiënische manier plaatsvindt. Onze bakkerij is sinds 1997 HACCP-gecertificeerd.

Reed Jacob Risseeuw in 1912 dagelijks met zijn fiets over het dorp en door de polders, nu rijden er iedere morgen drie bestelauto's door de regio om het dagverse product op tijd af te leveren voor ontbijt of lunch.